正月十六，是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，也是一個(gè)充滿祈福的日子。正月十六，又稱為“耗磨日”，在這一天，人們會(huì)秉持著各地的習(xí)俗，展開一系列的活動(dòng)，祈求新的一年平安順?biāo)欤�同時(shí)也要避免一些忌諱，以免招來(lái)不祥。讓我們一起來(lái)了解一下我家鄉(xiāng)關(guān)于正月十六的一些習(xí)俗吧！

一、1要走：走百病

在河北，這一天有一個(gè)特殊的活動(dòng)，那就是“走橋”，也叫“走百病”、“送百病”。這是一種避災(zāi)祈福的習(xí)俗。當(dāng)天，無(wú)論男女老少，都會(huì)出門溜達(dá)，走到橋上。有的老人甚至?xí)�在出門前給孩子佩戴一個(gè)柏樹枝，走到半路便丟掉，寓意著扔掉“百病”，希望一家人都能健康平安，一年都能免受疾病之苦。

二、2不做

1.不洗臉。這里的不能洗臉并非指早晨不能清洗臉部，在東北的一些少數(shù)民族中，有著“抹黑臉”的習(xí)俗。年輕人之間會(huì)互相抹黑，老人也會(huì)給孩子在臉上抹上點(diǎn)鍋底灰，而這黑灰則被視為送來(lái)的祝福，象征著健康和吉祥，這個(gè)黑灰最好等到晚上再洗。

2.不能提前回家。這里的不能提前回家，是指在走百病的過(guò)程中，不能半途而廢，必須要和家人一起走完全程。老人認(rèn)為這是為了避免將不祥的氣息帶回家，保佑全家平安。

三、3要吃

1.吃炸麻花

炸麻花，這并不是真正的麻花，而是指炒玉米，老人們說(shuō)炒麻花能炸老鼠的眼睛，以此來(lái)驅(qū)趕老鼠，保護(hù)糧食，寓意著家庭的安寧和富足。

2.吃面條

吃面條，寓意著新的一年生活順順暢暢，象征著長(zhǎng)長(zhǎng)久久的團(tuán)聚和幸福。

推薦食譜：【炸醬面】

準(zhǔn)備食材：面條、黃豆醬、甜面醬、黃豆、芹菜、蘿卜、黃瓜、香菜、蔥花

做法：鍋內(nèi)加油燒熱，放入五花肉丁煸炒至變色，加入黃豆醬、甜面醬及少許水，中小火把醬炒香，備用。鍋內(nèi)加水煮沸，放入面條，煮至面條九成熟，撈出過(guò)涼，裝入碗中。將黃豆煮熟，準(zhǔn)備芹菜粒、黃瓜絲、蘿卜絲、香菜碎、蔥花等菜碼，將面條、炸醬、菜碼攪拌均勻，即可食用。

3.吃餃子

最后是餃子，因?yàn)檫@一天很多人會(huì)外出打工或求學(xué)，俗話說(shuō)“上車餃子，下車面”，吃餃子象征著一路平安，一年好運(yùn)。正月十六吃餃子，餃子餡也有講究，可以吃牛肉芹菜餡，寓意勤勞致富；韭菜餡，寓意久財(cái)；白菜豬肉餡，寓意新的一年發(fā)百財(cái)，財(cái)源廣進(jìn)。

四、忌2事

1.忌睡懶覺(jué)

家里的老人們認(rèn)為年過(guò)完了，十六日開始就要回歸正常的生活狀態(tài)，要勤奮努力，充滿希望地面對(duì)新的一年。

2.忌開糧倉(cāng)。

這一天是“耗磨日”，開糧倉(cāng)會(huì)導(dǎo)致糧食受潮、發(fā)霉，帶來(lái)不必要的損失，因此要特別注意保護(hù)糧食，不能開糧倉(cāng)。

正月十六，是一個(gè)充滿祥和和期待的日子。通過(guò)遵循傳統(tǒng)習(xí)俗，祈求平安吉祥，享受美食，同時(shí)避免忌諱，相信新的一年將會(huì)充滿幸福和希望。讓我們珍惜這份傳統(tǒng)，傳承下去，共同迎接未來(lái)的美好。

來(lái)源   秀廚娘