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[散文·雜文] 北大荒知青歲月:吃狼肉、炸魚、我記憶中的北大荒!

1 已有 622 次閱讀   2024-09-15 00:53
北大荒知青歲月:吃狼肉、炸魚、我記憶中的北大荒! 

當(dāng)時(shí)的66、67、68三屆初、高中畢業(yè)生(俗稱“老三屆”),1968年冬,知青來到我們北大荒農(nóng)村下鄉(xiāng)的時(shí)候,當(dāng)時(shí)原汁原味的北大荒仍然保持著它粗獷的原始狀態(tài)。仿佛記得兒時(shí)讀過的書:棒打狍子,瓢擓魚,野雞飛到飯鍋里;蛉藚ⅲ跗,烏拉草!“廣闊天地大有作為” ,隨著這句話 黑龍江迎來了 一批批上山下鄉(xiāng)知識(shí)青年 他們來自全國的五湖四海 有的長眠于此 有的成家立業(yè) 有的為了回城妻離子散。

我剛看完了電視劇《知青》。電視劇《知青》主要描寫北京、上海和全國各地的知青們響應(yīng)毛主席號(hào)召,去北大荒屯墾邊疆、建沒邊疆、保衛(wèi)邊疆的感動(dòng)人們的一部優(yōu)秀的電視劇。磋砣歲月!流金年代的知青們!太好看了,真希望沒完沒了的演下去,我整個(gè)人都投入到劇情里面去了....

真正的北大荒大致如此。割過苫房草,坐過牛爬犁,馬爬犁,家里大人攆過狍子,見過獵人打回來的黑瞎子,生產(chǎn)隊(duì)拉回來的活的馬鹿……。想想,那時(shí)生活很苦,很窮,天很冷!但人們的笑聲是爽朗的,真誠的!

那時(shí)是背井離鄉(xiāng)去往北大荒,現(xiàn)在是背井離鄉(xiāng)離開北大荒,北大荒終究還是北大荒。還有和泥、和大泥脫大坯、扒炕抹墻、外山墻上粘高粱撓子……笘房子草,又名小葉樟,,當(dāng)時(shí)的北大荒:北大荒.真荒涼.又有兔子又有狼,就是缺少大姑娘!

我們都是用酒瓶和罐頭瓶炸魚,酒瓶里裝三分之一的炸藥就足夠了,其他三分之二用土填滿,在河里炸魚首先要選“大清溝”(水深、水流急的地方,那里才有大魚)和“水窩子”(水比較深、比較平穩(wěn)的地方,也有大魚),選好目標(biāo)后就把導(dǎo)火索點(diǎn)著后直接投到目的地。炸魚的時(shí)候千萬不要有人待在水里,即使離爆炸點(diǎn)幾十米遠(yuǎn),爆炸后的沖擊波就像萬針扎身似的。我們?cè)诖髼顦淞謪^(qū)的河里炸到的最大的一條zhe麟魚重達(dá)42斤,魚大了就不好吃了。我們除了用7.62步槍打狼和野豬外,還用自制的“炸子”炸,把炸子的外面包裹上豬油,狼和野豬只要是用嘴吃的時(shí)候,就會(huì)把它的半個(gè)口腔炸飛。

河水煮河魚,什么調(diào)料都沒有,就是有點(diǎn)兒鹽,把剛打上來的魚裝在水桶里,加上河水,然后架起木火燒,然后分著吃,那個(gè)味兒呀,美極了,今生今世是再也吃不到了,好懷念知青歲月啊!雖然艱苦。

有一年父親帶著獵犬上山打獵與一只孤狼相遇,狗狼大戰(zhàn),狗受重傷一個(gè)耳朵幾乎被咬斷,而狼則被狗咬死。父親將狼帶回,像煮狗肉一樣煮熟,屋里的腥味飄到半個(gè)屯子。吃狼肉是個(gè)力氣活,無論怎么用力也咬不斷,只好用刀切成小塊,即便如此也是嚼不爛,肉絲塞到牙縫里,全家人都是漲到牙出血,味道特腥。沒辦法,拿狼肉喂狗,狗聞到狼肉腥味起身就跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,一口都不吃。

想起當(dāng)年下鄉(xiāng)的情景,天蒼蒼,野茫茫,山崗原野,各種小樹,還重生了各種雜草,在山丘旁啊,開墾的一片片地塊,有大有小啊!基本上種的都是苞米黃豆,適當(dāng)?shù)姆N植小麥,農(nóng)場有點(diǎn)機(jī)械化,農(nóng)村就靠老牛和人力,生活就是春天,沒有什么蔬菜,有的農(nóng)場做點(diǎn)豆腐,炒點(diǎn)黃豆,主食以面,和玉米為主,夏天的季節(jié),各種蔬菜都下來,物產(chǎn)還是比較豐富,年輕人在一起,有說有笑,還是挺快樂的,這樣也減少想念家鄉(xiāng),過去的歲月,有些方面也挺艱苦,但回想起來,也是人生走過的歷程,裝在了記憶里,也是一段美好的回憶吧!。

那個(gè)年代就是這樣的生活,一代人終將老去,新一代的大荒人還在繼續(xù)耕耘著這片黑土地!如今的北大荒還可能有這樣的地方,大概只有保護(hù)區(qū)啦。愿全民尊重自然,尊崇綠水青山就是金山銀山的理念。為后代留得一片青山在。

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